Na najvećem svjetskom sajmu ove vrste predstavilo se 1.500 proizvođača slatkiša svojim novim proizvodima, među kojima se nalaze jako zanimljive kombinacije.
Proizvođači na sve načine pokušavaju pronaći put do kupaca u ovim teškim vremenima po cjelokupnu privredu, pa su se odlučili napraviti korak dalje i spojiti nespojivo.
Tako je hit na ovogodišnjem sajmu čokolada sa kiselim kupusom i lukom. Kombinacija ljutog i začinjenog sa vrlo slatkom čokoladom zvuči zabavno, a prema riječima onih koji su je probali, okus je "drugačiji".
Ista kompanija predstavila je i čokoladu sa karameliziranim sijenom. Na ideju su došli zbog farme konja koju posjeduju i mirisa sijena.
Torben Erbrath iz njemačke Asocijacije proizvođača slatkiša rekao je da je trenutni fokus kompanija na osjetljivim grupama kupaca te da su granice okusa i ukusa promjenljive.