Crni bijeli luk koji ne ostavlja zadah

Bijeli luk neobične crne boje, koji za razliku od onog na koji smo navikli, ne ostavlja loš zadah nakon jela, našao se u prodaji na Tajlandu i Koreji, a za njim su poludjeli profesionalni kuhari u Americi i Britaniji.

Londonski vrhunski kuhari već su počeli eksperimentisati sa novim lukom, koji je proizveden fermentacijom standardnih glavica na visokoj temperaturi u toku mjesec dana.

Kao rezultat se, javlja Telegraph, dobije bijeli luk koji s vanjske strane izgleda normalno, ali kad ga ogulite, unutra je crn.

U Aziji se koristi kao dodatak mnogim jelima, posebno onim s ribom, ali i nekim pićima.

"Zaista mi se sviđa njegova tekstura i jačina okusa", kaže kuhar Claude Bosi. "Koristim ga u novom jelu koje trenutno osmišljavam - teletina sa hljebom napunjenim crnim bijelim lukom."

(Sarajevo-x.com)

Štampaj |

Pošalji e-mailom |

Komentari (1)

Komentari na članak

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Sarajevo-x.com. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Sarajevo-x.com zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara Sarajevo-x.com nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

Unesite komentar